ປາຫອຍສົດ ປາຫອຍຕົ້ມກະປ໋ອງ
ຄຸນສົມບັດ
- ສ່ວນປະກອບຫຼັກຫອຍແຄງສົດ (ຫອຍແຄງມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຖານການລ້ຽງປາດ້ວຍແພພາດສະຕິກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຂອງບໍລິສັດເອງ ເຊິ່ງມີເນື້ອທີ່ 300 ເຮັກຕາ, ເຊິ່ງເປັນການລ້ຽງແບບນິເວດວິທະຍາ, ປອດສານພິດ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.)
- ລົດຊາດ:ນ້ຳຕົ້ມທີ່ມີສີແດງສົດໃສ, ສົດ ແລະ ໜາ.
- ເໝາະສົມສຳລັບ:ເໝາະສຳລັບທຸກເພດທຸກໄວ (ຍົກເວັ້ນຜູ້ທີ່ແພ້ອາຫານທະເລ)
- ສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼັກ:ຫອຍ (ຫອຍເປບາໂລນ)
- ສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການ:ຫອຍເປົາເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງຈີນທີ່ມີຄ່າ. ຊີ້ນຂອງມັນອ່ອນນຸ້ມແລະມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ. ມັນຖືກຈັດເປັນໜຶ່ງໃນ "8 ສົມບັດຂອງທະເລ" ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "ມົງກຸດຂອງອາຫານທະເລ". ມັນເປັນອາຫານທະເລທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ ແລະ ມີຊື່ສຽງໃນຕະຫຼາດສາກົນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຫອຍເປົາຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງຢາທີ່ດີ. ການສຶກສາພົບວ່າຫອຍເປົາອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, 30% ຫາ 50% ເປັນຄໍລາເຈນ, ຫຼາຍກວ່າປາ ແລະ ສັດປະເພດຫອຍຊະນິດອື່ນໆ. ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ກົດອະມິໂນ ແລະ ແຄວຊຽມ (Ca), ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງກົດ-ເບສຂອງຮ່າງກາຍ ແລະ ຮັກສາຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງລະບົບປະສາດ ແລະ ກ້າມຊີ້ນ. ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ (Fe), ສັງກະສີ (Zn), ເຊເລນຽມ (Se), ແມກນີຊຽມ (Mg) ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆ.
ສູດອາຫານທີ່ແນະນຳ
ຊີ້ນໝູອົບກັບຫອຍນາງລົມ
ໃສ່ຊີ້ນໝູລົງໃນນ້ຳຕົ້ມພ້ອມກັບຫົວຜັກບົ່ວ, ຂີງ ແລະ ເຫຼົ້າປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜັດຊີ້ນໝູໃນນ້ຳມັນ, ຕື່ມນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ນ້ຳຊອດຫອຍນາງລົມ, ຜັດໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຕື່ມນ້ຳຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີ. ຖອກນ້ຳໃສ່ຂວດbrໃສ່ປາຫອຍແຄງທີ່ອົບແລ້ວລົງໃນໝໍ້ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອີກສອງນາທີ.
ຫອຍແຄງຕົ້ມກັບກະທຽມ
ແຕ້ມໄມ້ກາງແຂນໃສ່suເອົາຊີ້ນຫອຍນາງລົມມາຜັດໜ້າ, ກະກຽມກະທຽມສັບ, ແລະ ຫັ່ນຫົວຜັກບົ່ວຂຽວເປັນຕ່ອນໆ. ຜັດກະທຽມສັບໃນໝໍ້, ໃສ່ຫອຍນາງລົມກະປ໋ອງລົງໄປຜັດປະມານໜຶ່ງນາທີ, ສຸດທ້າຍໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວລົງໄປ ແລະ ເປັນອັນສຳເລັດຮູບ.
