Fotiaoqiang - ພະພຸດທະເຈົ້າໂດດຂ້າມຝາສະເຕັກອາຫານທະເລຊັ້ນນໍາ - ອາຫານ Fujian, ຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິ
ຄຸນສົມບັດ
1.ປະຫວັດຂອງ FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, ມັນເປັນອາຫານປົກກະຕິຂອງ Min Cai (Fujian Cuisine) ແລະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງແຂກລັດທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ. ເຊັ່ນ: ປະທານາທິບໍດີສະຫະລັດ Reagan ແລະ Queen Elizabeth . ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບກິ່ນຫອມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ມີຫຼາຍເລື່ອງກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານ. ໃນນັ້ນ, ມີເລື່ອງທຳມະດາຄື: ຮີດຄອງປະເພນີຂອງແຂວງຟູ໋ຈ້ຽນແນະນຳວ່າ: ເຈົ້າສາວຄວນແຕ່ງອາຫານໃຫ້ພໍ່ແມ່ເຖົ້າແກ່ໃນວັນທີ 3 ພາຍຫຼັງແຕ່ງງານ. ມີສາວຮັ່ງມີຄົນໜຶ່ງບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບການເຮັດອາຫານ. ກ່ອນຈະແຕ່ງດອງ, ແມ່ຂອງນາງໄດ້ແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງລ່ວງໜ້າແລະຫໍ່ເຂົ້າໜົມນັ້ນ, ແລ້ວຈຶ່ງບອກໃຫ້ເຈົ້າສາວຮູ້ວິທີເຮັດອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຈົ້າສາວລືມວິທີການ, ສະນັ້ນນາງເອົາຖ້ວຍທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແລະຫນີໄປເຮືອນຂອງພໍ່ແມ່. ມື້ຕໍ່ມາ, ແມ່ເຖົ້າຂອງນາງໄປເຮືອນຄົວແລະພົບກະປ໋ອງ, ເມື່ອເປີດມັນ, ກິ່ນຫອມເຕັມເຮືອນ. ແລະນີ້ແມ່ນ "Fo Tiao Qiang", ແນ່ນອນ, ເຈົ້າສາວໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍ.
2. ການຄັດເລືອກອາຫານທະເລທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງສ່ວນປະກອບ, ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະ collagen.
Abalone ແມ່ນ plump ແລະອ່ອນໂຍນ, ແຕງທະເລແມ່ນແຫນ້ນແລະ Q, mollusks ແຂງແຮງແລະ crisp, scallops ແຫ້ງແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະສົດທີ່ສຸດ, ແລະຊີ້ນຫອຍແມ່ນສົດແລະກ້ຽງ.
3. ແກງຖືກຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍສິບຊົ່ວໂມງ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາຈືດແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ.
4. ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນອື່ນນອກຈາກອາຫານທະເລ. ໄຂມັນຕ່ໍາແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.
5. ບໍ່ມີສານກັນບູດ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດ.
6. ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບໃນຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ: ພ້ອມໃຫ້ບໍລິການຫຼັງຈາກເປີດ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.
